首页 >> 聚合资讯 >> 美食 >> 正文

这么好吃的手指饼干,大小宝宝都有福咯!

2019/5/15 22:48:41 拾味爸爸

手指饼干是特别适合小宝宝们训练眼手口协调的手指食物。手指饼干之前咱们也分享过,今天分享的这道方子和之前的相比,更加简单易做,口感类似蛋糕一样绵软,稍微抿一抿就化了,9个月左右的宝宝就可以放心享用咯~

萌哒哒的造型,连我都忍不住要尝几块了!

👇

本期背景音乐:Dave Baxter - Whispers

低筋面粉 40g

婴儿奶粉(或普通奶粉) 35g

蛋黄 4个

烤箱、电动打蛋器

熟练耗时:1h

9个月及以上

对以上食材不过敏的宝宝

- 1 -

把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,用打蛋器隔热水打发蛋黄。

蛋清可以留起做小溶豆。

- 2 -

打发至出现纹路,提起打蛋器,纹路不会轻易消失的状态。

- 3 -

这么好吃的手指饼干,大小宝宝都有福咯!(8)

筛入35g婴儿奶粉和40g低筋面粉。

如果给大宝宝吃的话,奶粉也可以用普通奶粉。低筋面粉也可以用中筋面粉代替,但口感会稍微硬一点点。另外,如果给一岁以上的宝宝品尝的话,还可以适当加入糖粉(细砂糖)调整口味。

- 4 -

用Z字型手法搅拌成浓稠面糊。

注意不要打圈搅拌,避免面糊起筋,影响口感。

- 5 -

这么好吃的手指饼干,大小宝宝都有福咯!(9)

装入裱花袋中,剪出小口。

- 6 -

在烤盘上铺油纸,把面糊隔开间距挤出手指形状。

- 7 -

放入提前预热到120度的烤箱中层,烘烤25分钟左右。

注意每个烤箱的温差不一样,尽量用温度计测量出空烤时中层的实际温度并相应调整好温差。

一次吃不完的,密封常温保存,三天内吃完。

酸奶蒸蛋糕

银耳鸡蛋羹

山药奶酪棒

银鱼蔬菜饼

我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹,角色马上180度调换

捋起袖子,操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你,加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

想了解我的日常?加个>试吃活动的征集和日常的有趣内容我会以私号发朋友圈的形式和大家分享。

聚合标签:
举报/投诉